Cajun là gì? Điều thú vị ẩm thực cajun không phải ai cũng biết
Cajun là gì? Bạn hiểu đơn giản đây là tên gọi một loại gia vị tổng hợp nổi tiếng bao gồm: rau mùi tây, hành tươi, lá quế, tiêu đen, cây dẻ vàng, lá hồng, ngò, tỏi, húng tây, đường mía.
- Hóa đơn trực tiếp là gì? Những thông tin dân bán hàng cần nắm rõ
- Nhân viên order là gì? Những điều cần nắm rõ khi làm nghề
Nhắc đến nền ẩm thực của người Mỹ thì chắc chắn sẽ đặc sắc hơn nhờ gia vị đậm đà của Cajun. Bạn đã bao giờ nghe đến tên gia vị này chưa?. Nếu bạn chưa nghe đến thì hãy tìm hiểu ngay thông tin trong bài viết này để biết Cajun là gì ngay nhé.
Cajun là gì?
Khái niệm
Cajun thực tế là hỗ hợp các loại gia vị bao gồm: rau mùi tây, hành tươi, lá quế, tiêu đen, cây dẻ vàng, lá hồng, ngò, tỏi, húng tây, đường mía được xay nhuyễn để sử dụng ướp thịt và một số rau củ quả để có một hương vị thơm đặc trưng và cay. Cajun cũng được biết đến là một gia vị nổi tiếng trong blackening truyền thống.

Nguồn gốc
Nguồn gốc của gia vị Cajun xuất phát từ người Acadian là những dân cư Canada gốc Pháp định cư tại Louisiana miền nam nước Mỹ. Với hương vị đặc trưng thì đây là một loại gia vị tuyệt vời khi kết hợp với nền ẩm thực của Pháp – Canada – Mỹ một chút hương vị lạ lẫm của Châu phi tạo ra những món ăn đậm đà và dậy mùi.
Nguyên liệu tạo nên ẩm thực Cajun
Những nguyên liệu chính để làm ra gia vị Cajun chính là nhưng nguyên liệu đơn giản có ngay trong cuộc sống hàng ngày: Đường mía, húng tây, tỏi, cây dẻ vàng, tiêu đen, rau mùi tây, lá nguyệt quế, tiêu đen, hành tươi, lá hồng… Không thể thiếu gia vị cay cay của ớt khô, ớt bột, ớt cayenne khô, ớt tương, ớt chuông. Tất cả sẽ tạo nên một hỗn hợp gia vị mang đậm nét đặc trưng vùng miền.

► Khám phá ngay: Những kiến thức nghề nghiệp hiện nay để có những hành trang tốt nhất cho công việc của mình.
Các món ăn đặc trưng của Ẩm thực Cajun
Nếu đã nhắc đến Cajun thì không thể bỏ qua đó chính là món ăn chính và đặc sắc mạng đậm chất Cajun là:

- Tôm đá: Nếu đã đến với Floria của Mỹ thì bạn đừng quên thưởng thức món tôm đá kiểu Cajun nhé. Đây là loại tôm có kích thước càng to đặc trưng cứng cáp chỉ có độ dài khoảng 5cm và khi ăn tôm, người ăn phải bỏ phần đầu và đuôi để bóp nhẹ lưng tôm. Tôm đá có vụ cay thơm đậm đà từ các gia vị đặc trưng của cajun như ớt cayenne, ngô, mù tạt và lá nguyệt quế khô…
- Jambalaya: Với nguyên liệu là hành củ, cần tây, ớt tươi và tiêu xanh mà qua bàn tay khéo léo của đầu bếp lại trở thành món ăn hấp dẫn đậm đà và dân dã.
- Soup mướp tây: Soup là một món ăn đặc trưng của người pháp được làm từ bột mì rang, dầu oliu, mỡ thịt muối. Với quá trình khoảng 45 phút đến khi hỗn hợp chuyển thành màu sẫm. Với sự pha trộn của mướp tây châu phi và lá cây để vàng Ấn Độ và một số gia vị khác thì đây được coi là món soup đặc biệt và độc lạ nhất.
Ẩm thực Cajun đặc trưng của Ẩm thực Mỹ
Với ẩm thực của Cajun sẽ được chia thành nhiều phần khác nhau tinh bột gồm: Cơm, bánh mì, ngô. Món ăn chính sẽ làm từ thịt cá và rau củ quả. Và bên cạnh đó không thể thiếu ớt chuông, hành. Nhưng món ăn gia vị cajun thông thường sẽ không sử dụng thêm rượu và những nguyên liệu đắt tiền mà dùng chính những nguyên liệu đơn giản như: Ớt cayenne, dưa chuột, mâm xôi và ớt chuông, mướp tây, nho musca được ưu tiên sử dụng nhiều.
Hỗn hợp gia vị Cajun là gì? Đó là sự kết hợp tạo nên ẩm thực riêng giao thao sự hài hòa với nền văn hóa các nước và các đầu bếp tương lai sẽ sáng tạo nên những món ăn với gia vị độc đáo nếu có dịp thưởng thức hoặc tự chế biến món ăn.
Với những chia sẻ đầy thú vị bên trên chắc chắn các bạn cũng có thể hiểu rõ được Cajun là gì? Những điều cần làm trong quá trình chế biến tạo nên một gia vị đặc trưng của một ẩm thực nước Mỹ.
► Xem ngay: Tất tần tật các ngành nghề đang được tìm kiếm việc làm nhiều nhất tại đây

Hào sảng là gì? Cách duy trì sự hào sảng
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 08-02-2023, 14:32Trong cuộc sống, thay vì chỉ luôn là người nhận thì việc cho đi và không mong cầu nhận lại chính là một thói quen rất tốt mà ai cũng cần trau dồi. Người ta thường gọi chung là đức tính hào sảng, vậy cụ thể hào sảng là gì? Lý do nên trở thành...

Kiểm sát viên là gì? Tiêu chuẩn để trở thành kiểm sát viên
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 08-02-2023, 07:45Bạn hiểu chức danh kiểm sát viên là gì? Để trở thành một kiểm sát viên bạn cần phải đạt được những tiêu chuẩn nào? [button link="https://timviec.com.vn/phap-luat-phap-ly?utm_source=news.timviec.com.vn&utm_campaign=cvxinviecnews" class="success btn-lg" color="white"]CÁC VỊ TRÍ VIỆC LÀM NGÀNH LUẬT ĐANG TUYỂN DỤNG ![/button] Kiểm soát viên là một vị trí trong Viện kiểm sát nhân dân. Chức vụ...

PT là gì? Chi tiết công việc, mức lương và kỹ năng PT cần có
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 08-02-2023, 07:30PT là thuật ngữ đã quá quen thuộc với người tập gym, nhưng với nhiều người khái niệm này vẫn còn rất mới. Vậy PT là gì? Công việc của PT bao gồm những gì? Mức thu nhập của PT có cao không? Để có cái nhìn rõ hơn về ngành nghề này, hãy cùng...

"Bão sa thải" càn quét ngành bất động sản: Một đại gia đầu ngành vừa giảm hơn 3.000 nhân sự chỉ trong 3 tháng
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:42Nhân sự trong ngành bất động sản, đặc biệt là dịch vụ môi giới đang cảm nhận rõ những tác động từ thị trường ảm đạm cuối năm 2022. [caption id="attachment_98914" align="aligncenter" width="600"] "Bão sa thải" càn quét ngành bất động sản: Một đại gia đầu ngành vừa giảm hơn 3.000 nhân sự chỉ trong...

Top nghề "khởi nghiệp" độc lạ, hái bạc triệu
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:41Mơ ước về một công việc không quá vất vả lại có thu nhập cao hoàn toàn khả thi khi bạn biết tận dụng sự phát triển của công nghệ, nắm bắt nhu cầu và xu hướng tiêu dùng. [caption id="attachment_98924" align="aligncenter" width="528"] Top nghề "khởi nghiệp" độc lạ, hái bạc triệu[/caption] Người mẫu tay...

Lạ lùng với nghề làm 'chăn ấm nệm êm', mỗi tháng kiếm 40 triệu
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:38Hóa ra việc nhẹ lương cao là có thật. Dịch vụ độc đáo của cô gái Nga khiến dân mạng trên khắp thế giới vô cùng thích thú. Các bài báo đã gọi cô là “Người làm ấm giường đầu tiên trên thế giới”. Nghĩa là sao chứ? [caption id="attachment_98919" align="aligncenter" width="600"] Lạ lùng với...

Thầy giáo giàu nhanh nhờ “nghề tay trái', 36 tuổi sở hữu tài khoản hàng triệu đô
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:36Từ một chàng trai gánh trên vai khoản vay gần 300 triệu đồng, thầy giáo trẻ đã trở thành triệu phú nhờ cách này. [caption id="attachment_98923" align="aligncenter" width="600"] Thầy giáo giàu nhanh nhờ “nghề tay trái', 36 tuổi sở hữu tài khoản hàng triệu đô[/caption] Andrew Hallam trở thành triệu phú năm 36 tuổi. Đến...

9x thu nhập tiền tỷ nhưng chỉ tiêu 2 triệu đồng/tháng: Không cần thì một đồng cũng không chi
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:33Từng hai lần loay hoay khởi nghiệp, có những lúc phải bán cả ô tô và tất cả cổ phiếu, chàng trai sinh 26 tuổi hiện tại đã có thu nhập trên dưới 1 tỷ mỗi tháng nhưng có tháng chỉ tiêu vỏn vẹn có 2 triệu đồng. [caption id="attachment_98913" align="aligncenter" width="600"] 9x thu nhập...

Làm việc quần quật 16 tiếng/ngày mà mãi chưa giàu, tôi nhận ra: Bỏ lỡ 3 điều này thì khó mà thành công
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:22Ta đánh đổi thời gian và tiền bạc, nhưng không phải lúc nào cũng nhận về kết quả như ý. Nguyên nhân có thể xuất phát từ 3 điều sau đây. [caption id="attachment_98920" align="aligncenter" width="600"] Làm việc quần quật 16 tiếng/ngày mà mãi chưa giàu, tôi nhận ra: Bỏ lỡ 3 điều này thì khó...

Giúp việc cho giới siêu giàu: Tưởng "ăn sung mặc sướng" nhưng sự thực khiến nhiều người "ngã ngửa"
Kỹ Năng Văn Phòng 07-02-2023, 16:19Nhà xã hội học người Pháp Alice Pierre đã dành nhiều thập kỷ để phỏng vấn hàng trăm người giúp việc gia đình và người sử dụng lao động, thậm chí bản thân còn làm bảo mẫu và trợ lý đầu bếp để trải nghiệm. Bà đã viết kết quả nghiên cứu trong cuốn sách...