Cajun là gì? Điều thú vị ẩm thực cajun không phải ai cũng biết
Cajun là gì? Bạn hiểu đơn giản đây là tên gọi một loại gia vị tổng hợp nổi tiếng bao gồm: rau mùi tây, hành tươi, lá quế, tiêu đen, cây dẻ vàng, lá hồng, ngò, tỏi, húng tây, đường mía.
- Hóa đơn trực tiếp là gì? Những thông tin dân bán hàng cần nắm rõ
- Nhân viên order là gì? Những điều cần nắm rõ khi làm nghề
Nhắc đến nền ẩm thực của người Mỹ thì chắc chắn sẽ đặc sắc hơn nhờ gia vị đậm đà của Cajun. Bạn đã bao giờ nghe đến tên gia vị này chưa?. Nếu bạn chưa nghe đến thì hãy tìm hiểu ngay thông tin trong bài viết này để biết Cajun là gì ngay nhé.
Cajun là gì?
Khái niệm
Cajun thực tế là hỗ hợp các loại gia vị bao gồm: rau mùi tây, hành tươi, lá quế, tiêu đen, cây dẻ vàng, lá hồng, ngò, tỏi, húng tây, đường mía được xay nhuyễn để sử dụng ướp thịt và một số rau củ quả để có một hương vị thơm đặc trưng và cay. Cajun cũng được biết đến là một gia vị nổi tiếng trong blackening truyền thống.
Nguồn gốc
Nguồn gốc của gia vị Cajun xuất phát từ người Acadian là những dân cư Canada gốc Pháp định cư tại Louisiana miền nam nước Mỹ. Với hương vị đặc trưng thì đây là một loại gia vị tuyệt vời khi kết hợp với nền ẩm thực của Pháp – Canada – Mỹ một chút hương vị lạ lẫm của Châu phi tạo ra những món ăn đậm đà và dậy mùi.
Nguyên liệu tạo nên ẩm thực Cajun
Những nguyên liệu chính để làm ra gia vị Cajun chính là nhưng nguyên liệu đơn giản có ngay trong cuộc sống hàng ngày: Đường mía, húng tây, tỏi, cây dẻ vàng, tiêu đen, rau mùi tây, lá nguyệt quế, tiêu đen, hành tươi, lá hồng… Không thể thiếu gia vị cay cay của ớt khô, ớt bột, ớt cayenne khô, ớt tương, ớt chuông. Tất cả sẽ tạo nên một hỗn hợp gia vị mang đậm nét đặc trưng vùng miền.
► Khám phá ngay: Những kiến thức nghề nghiệp hiện nay để có những hành trang tốt nhất cho công việc của mình.
Các món ăn đặc trưng của Ẩm thực Cajun
Nếu đã nhắc đến Cajun thì không thể bỏ qua đó chính là món ăn chính và đặc sắc mạng đậm chất Cajun là:
- Tôm đá: Nếu đã đến với Floria của Mỹ thì bạn đừng quên thưởng thức món tôm đá kiểu Cajun nhé. Đây là loại tôm có kích thước càng to đặc trưng cứng cáp chỉ có độ dài khoảng 5cm và khi ăn tôm, người ăn phải bỏ phần đầu và đuôi để bóp nhẹ lưng tôm. Tôm đá có vụ cay thơm đậm đà từ các gia vị đặc trưng của cajun như ớt cayenne, ngô, mù tạt và lá nguyệt quế khô…
- Jambalaya: Với nguyên liệu là hành củ, cần tây, ớt tươi và tiêu xanh mà qua bàn tay khéo léo của đầu bếp lại trở thành món ăn hấp dẫn đậm đà và dân dã.
- Soup mướp tây: Soup là một món ăn đặc trưng của người pháp được làm từ bột mì rang, dầu oliu, mỡ thịt muối. Với quá trình khoảng 45 phút đến khi hỗn hợp chuyển thành màu sẫm. Với sự pha trộn của mướp tây châu phi và lá cây để vàng Ấn Độ và một số gia vị khác thì đây được coi là món soup đặc biệt và độc lạ nhất.
Ẩm thực Cajun đặc trưng của Ẩm thực Mỹ
Với ẩm thực của Cajun sẽ được chia thành nhiều phần khác nhau tinh bột gồm: Cơm, bánh mì, ngô. Món ăn chính sẽ làm từ thịt cá và rau củ quả. Và bên cạnh đó không thể thiếu ớt chuông, hành. Nhưng món ăn gia vị cajun thông thường sẽ không sử dụng thêm rượu và những nguyên liệu đắt tiền mà dùng chính những nguyên liệu đơn giản như: Ớt cayenne, dưa chuột, mâm xôi và ớt chuông, mướp tây, nho musca được ưu tiên sử dụng nhiều.
Hỗn hợp gia vị Cajun là gì? Đó là sự kết hợp tạo nên ẩm thực riêng giao thao sự hài hòa với nền văn hóa các nước và các đầu bếp tương lai sẽ sáng tạo nên những món ăn với gia vị độc đáo nếu có dịp thưởng thức hoặc tự chế biến món ăn.
Với những chia sẻ đầy thú vị bên trên chắc chắn các bạn cũng có thể hiểu rõ được Cajun là gì? Những điều cần làm trong quá trình chế biến tạo nên một gia vị đặc trưng của một ẩm thực nước Mỹ.
► Xem ngay: Tất tần tật các ngành nghề đang được tìm kiếm việc làm nhiều nhất tại đây
![[Hướng dẫn] Cách soạn thảo hợp đồng thuê nhà chuẩn nhất 2021](https://img.timviec.com.vn/2021/01/hop-dong-thue-nha.jpg)
[Hướng dẫn] Cách soạn thảo hợp đồng thuê nhà chuẩn nhất 2021
Biểu Mẫu 23-01-2021, 11:40Hợp đồng thuê nhà là hợp đồng dân sự sử dụng trong việc thương thảo thuê văn phòng, nhà ở,... Vậy cách để soạn thảo mẫu hợp đồng cho thuê nhà đúng chuẩn là gì? Theo dõi bài viết để biết thông tin chi tiết nhé! Tìm hiểu hợp đồng thuê nhà [caption id="attachment_73766" align="aligncenter"...

PR là gì? Nguyên tắc để PR trên facebook đạt hiệu quả tối ưu
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 23-01-2021, 11:23PR là gì? Đâu là những nguyên tắc để có chiến lược PR trên facebook hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau PR là gì? PR là dạng viết tắt của thuật ngữ Public Relations – quan hệ công chúng. Hiện nay, những lý thuyết chính về hoạt động PR đều...

Kinh tế vi mô là gì? Vi mô khác vĩ mô như thế nào?
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 23-01-2021, 09:15Kinh tế vi mô là gì? Kinh tế học vi mô khác vĩ mô ở những điểm nào. Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau Kinh tế vi mô là gì? Kinh tế vi mô tiếng Anh gọi là micro – economics. Đây là môn khoa học chuyên nghiên cứu, phân tích và...

Thẻ ghi nợ nội địa là gì? Những lợi ích của thẻ ghi nợ nội địa
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 22-01-2021, 17:47Thẻ ghi nợ nội địa là gì? Những lợi ích nào đặc biệt thiết yếu với người tiêu dùng khi mở thẻ ghi nợ hiện nay. Cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau Thẻ ghi nợ là gì? Trong những loại thẻ do ngân hàng phát hành thì thẻ ghi nợ chính là một...

POSM là gì? Lưu ý khi thiết kế POSM trong marketing
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 22-01-2021, 15:04POSM là gì? Đâu là những lưu ý cho các designer khi thiết kế quảng cáo POSM. Cùng tham khảo trong bài viết sau. POSM là gì? POSM là dạng viết tắt của Point of sales materials – vật phẩm quảng cáo tại điểm bán. Hiểu đơn giản, đây là những vật dụng bán hàng...

Bất động sản là gì? Yêu cầu cũng như cơ hội nghề nghiệp trong thị trường hiện nay
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 22-01-2021, 14:05Nhắc tới hoạt động kinh doanh là nhắc đến việc kiếm lợi nhuận hiện nay. Và từ xưa, chúng ta thường hay được nghe tới câu nói: phi thương bất phú, có nghĩa là nếu không tham gia buôn bán, không tự xây dựng hoạt động kinh doanh thì đừng bao giờ mong tới việc...

CCO là gì và cách để trở thành một CCO chuyên nghiệp
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 22-01-2021, 11:25CCO chính là thuật ngữ viết tắt của Chief Customer Officer - Giám đốc kinh doanh. Để có thể hiểu rõ hơn về CCO chúng ta hãy cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé ! CCO là gì? Chief Customer Officer - CCO là Giám đốc kinh doanh một trong những chức danh...

PO là gì? Quy trình purchase order trong bán hàng đơn giản
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 22-01-2021, 10:36PO là gì? Purchase order khác invoice ở điểm nào? Quy trình sử dụng PO đơn giản trong hoạt động bán hàng của doanh nghiệp ra sao. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau PO là gì PO là dạng viết tắt của thuật ngữ Purchase order – đơn đặt hàng. Đây là một dạng...

Nhân viên kỹ thuật điện là gì? Mức lương của vị trí công việc này
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 21-01-2021, 18:00Kỹ thuật điện là lĩnh vực thuộc chuyên ngành điện lực. Vị trí công việc nhân viên kỹ thuật điện rất quan trọng đối với các doanh nghiệp. Để hiểu rõ hơn về công việc này cùng xem bài viết nhé! Tìm hiểu về khái niệm kỹ thuật điện Kỹ thuật điện là gì? Kỹ...

Western Union là gì? Hướng dẫn chuyển tiền Western Union
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 21-01-2021, 17:43Western Union là gì? Cách thức chuyển tiền thông qua Western Union ra sao. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau. Western Union là gì? Western Union là một trong những dịch vụ chuyển tiền quốc tế trụ sở chính đặt tại Mỹ. Dịch vụ này hiện nay đang phát triển và du nhập...