Nhân viên order là gì? Những điều cần nắm rõ khi làm nghề
Bạn đang thắc mắc không biết công việc của một nhân viên order là làm công việc gì?. Để hiểu rõ hơn về nghề này bạn hãy cùng news.timviec.com.vn tìm hiểu kỹ hơn nhé.
- Nhân viên tiếp thị là gì? Những tố chất cần có của nhân viên tiếp thị
- Nhân viên nhập dữ liệu là gì? Và những công việc cần phải làm
Order là một thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đây là công việc quan trọng giúp khách hàng có những trải nghiệm thú vị khi mua sắm. Vậy tóm lại, nhân viên order đảm nhiệm công việc, nhiệm vụ gì và những tiêu chuẩn cần có ở một nhân viên order tất cả sẽ có trong bài viết dưới đây các bạn cùng tham khảo nhé.
Nhân viên Order là gì?
Nhân viên order đây là một thuật ngữ chỉ người giữ vị trí trách nhiệm thực hiện các quy trình gọi món hay tên thuật ngữ là order cho thực khách khi họ đến nhà hàng, khách sạn. Nhân viên order sẽ chào đón khách hàng, tiếp nhận và hỏi thông tin chính xác yêu cầu của khách hàng chọn món và tư vấn giới thiệu món cho khách hàng.

Nhân viên order sẽ mang danh sách món ăn khách order xuống thu ngân để in hóa đơn và chuyển đến quầy bar và phục vụ khách hàng.
Để có được nhưng thành công đáng mong đợi từ những con số doanh thu thực tế thì bạn cần có những sự kết hợp bởi nhiều bộ phận để làm nên thành công. Nhưng bên cạnh đó vị trí then chốt kể đến chính là các đầu bếp, lễ tân nhưng vị trí nhân viên order là nhân vật không thể bỏ quên vậy nói đến đây thì chắc chắn cũng hiểu được nhân viên order là ai chưa?
Quy trình thực hiện của nhân viên order tại nhà hàng
Nhân viên order là một vị trí khá quan trọng trong các nhà hàng hiện nay. Công việc chính của một nhân viên order bao gồm 5 bước cơ bản sau
- Niềm nở, thân thiện chào đón khách hàng và sắp xếp vị trí cho khách hàng.
- Tư vấn giới thiệu thực đơn món ăn và thức uống để khách lựa chọn.
- Chuẩn bị sản giấy bút và thực đơn note lại những món khách hàng yêu cầu và đọc lại một lần nữa check lại thông tin trước khi gọi món ra cho khách hàng.
- Ghi lại thông tin số bàn số lượng khách, các món ăn và ghi chú theo yêu cầu của khách hàng vào phiếu order của khách hàng.
- Giới thiệu những món ăn đặc biệt tại nhà hàng, các chương trình khuyến mại, và những món không có trong thực đơn nhà hàng và những món ăn đã hết hoặc không phục vụ để khách hàng nắm được.
- Tư vấn cho khách hàng chọn món ăn phù hợp với sở thích của khách hàng và những món ăn không hợp với khách hàng gây dị ứng.
- Giải đáp những thắc mắc của khách hàng về món ăn, thực phẩm và thành phần, cách chế biến.
- Đảm bảo các thông tin được rõ ràng trong phiếu order.
- Nhắc lại đẻ khách kiểm tra khi đã kết thúc quá trình order.
- Cám ơn quý khách và xin phép mang thực đơn đến bộ phận khác. Sau đó di chuyển đến những vị khách mới.
► Xem thêm: Những kiến thức về các ngành nghề hiện nay để có định hướng công việc tương lai tốt nhất cho mình.

Những kỹ năng “vàng” cần có của một nhân viên Order
Nhân viên order nghe tưởng chừng công việc nhẹ nhàng lương cao nhưng để hoàn thành tốt nhiệm vụ thì không hề đơn giản. Các nhân viên order cần có những kỹ năng tiêu chuẩn cụ thể như:
Thấu hiểu từng sản phẩm/ dịch vụ tại nhà hàng
Trước tiên bạn cần nắm rõ những thông tin về món ăn như: tên món, hương vị, thành phần, các giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa của món ăn trong từng vùng miền, các quy trình phục vụ, các thưởng thức món ăn và các đồ ăn nhẹ, đồ uống đi kèm để món ăn tăng thêm mùi vị.
Bên cạnh đó, giới thiệu cho khách hàng các chương trình khuyến mại, giảm giá tại nhà hàng. Phải có những thông tin cơ bản thì nhân viên order mới có thể giải đáp được những thắc mắc của khách hàng và tạo sự tin tưởng cho khách hàng từ đó dễ dàng thuyết phục được khách hàng dễ dàng order được món.

Chuyên nghiệp và nhiệt thành
Tác phong làm việc của nhân viên order luôn chuyên nghiệp và nhanh nhẹn là tiêu chuẩn không thể thiếu. Đặc biệt, bạn làm trong một nhà hàng khách sạn lớn thì bạn cần phải nghiêm túc và chuyên nghiệp trong từng hành động nhỏ nhất để làm hài lòng khách hàng và nâng tầm giá trị của nhà hàng.
Luôn vui vẻ, niềm nở lịch sự và tôn trọng khách hàng. Đáp ứng mọi nhu cầu chính đáng của khách hàng trong khả năng của bản thân. Tinh tế quan sát và nắm bắt tâm lý khách hàng để gây ấn tượng tốt trong lòng khách hàng.
Kỹ năng mềm
Bên cạnh những kỹ năng chuyên ngành thì kỹ năng mềm đối với một nhân viên order là không thể thiếu chính là khả năng giao tiếp không chỉ giao tiếp với người Việt mà còn thông thạo ngoại ngữ để có thể bộc lộ qua lời nói, ngôn ngữ cơ thể, cử chỉ truyền tải đến khách hàng hiệu quả.
Có trách nhiệm và chịu được áp lực kiên nhẫn trước khách hàng đây là một kỹ năng không chỉ riêng với nhân viên order mà đối với mọi lĩnh vực làm dịch vụ nếu muốn công việc được thuận lợi và phát triển.
Hy vọng rằng với những thông tin, nhưng chia sẻ thực tế trên đây cũng sẽ giúp bạn hiểu được công việc chính của một nhân viên order là gì và có thêm được những kỹ năng cần có khi trở thành một nhân viên Order và bổ sung cuốn sách cẩm nang riêng cho bản thân.

Tất tần tật về ngành mạng máy tính và truyền thông dữ liệu?
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 28-05-2022, 09:34Trong bối cảnh công nghệ phát triển nhanh chóng như hiện tại, các nhóm ngành liên quan đến máy tính và truyền thông chưa bao giờ là lỗi thời. Mạng máy tính & Truyền thông dữ liệu cũng tương tự như vậy, vậy hãy cùng tôi tìm hiểu về ngành này nhé. Tổng quan Ngành...

Phục vụ là gì? Làm phục vụ cần có những tố chất gì?
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 27-05-2022, 16:02Trong các khâu dịch vụ khách sạn, nhà hàng, công việc phục vụ mà một mảng rất quan trọng, hầu như không thể thiếu, bởi vị trí này đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ khác nhau. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa thực sự hiểu rõ nghề phục vụ là gì? Họ phải làm những công...

Kỳ lạ nhiều showroom bán siêu xe biếu tặng trống trơn
Kỹ Năng Văn Phòng 27-05-2022, 09:14Sau khi báo Tiền Phong đăng tải loạt bài "Bất thường đường dây nhập siêu xe biếu tặng", sáng 26/5, nhiều showroom buôn siêu xe, xe sang bỗng “vườn không nhà trống”. Theo ghi nhận của Tiền Phong sáng 26/5, showroom Sơn Tín Luxurycars, thuộc Cty Cổ phần Ô tô Sơn Tín (số 321 Phạm Văn Đồng,...

Điểm danh những ngành nghề có triển vọng trong tương lai 2025
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 26-05-2022, 16:25Hiện nay tại Việt Nam, thực trạng việc làm mà giới trẻ phải đối mặt có khá nhiều thách thức, bởi không còn như trước đây cứ có bằng đại học là sẽ có một công việc tốt sau đó. Đến năm 2025, hầu hết tự động hóa sẽ thay thế 5 triệu việc của...

Ngành nuôi trồng thủy sản học những gì? Ra trường có thể làm công việc gì?
Hướng Nghiệp 26-05-2022, 14:41Theo một số thống kê chi tiết gần đây, Nuôi trồng thủy sản đang được xem là một trong những ngày có nhu cầu rất lớn về nguồn nhân lực có trình độ cao. Đây vừa là thách thức lại cũng là một cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho các bạn trẻ có niềm...

Tổng quan ngành tiềm năng nhất hiện nay, ngành Kinh tế xây dựng
Hướng Nghiệp 26-05-2022, 11:06Dường như xã hội càng phát triển, các nhu cầu thiết yếu của con người càng được nâng lên một tầm cao mới. Kéo theo đó không chỉ có sự phát triển của những ngành dịch vụ mà nhóm ngành xây dựng cũng lớn mạnh lên khi mà mỗi năm lại có thêm biết bao...

Những điều bạn nên biết về ngành kỹ thuật điện điện tử
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 25-05-2022, 16:31Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa, lĩnh vực về điện tử chi phối hầu hết mọi mặt trong cuộc sống của con người và trở thành nghề quan trọng bậc nhất. Trước ngưỡng cửa bước chân vào đại học, nếu bạn thực sự yêu thích lĩnh vực này và đang tìm hiểu...

Bật mí: Ngành kỹ thuật xét nghiệm y học học trường nào đào tạo uy tín nhất?
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 25-05-2022, 15:24Ngành xét nghiệm y học hiện nay, được đánh giá là ngành nắm giữ một vai trò rất quan trọng trong hệ thống đào tạo y khoa Việt Nam. Ngành học này thu hút không ít các lượng ứng tuyển hàng năm, do nhu cầu về chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng cao. Vậy...
Ngành răng hàm mặt học trường nào? Và những điều bạn nên biết
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 24-05-2022, 15:38Bên cạnh các quan tâm về sức khỏe đời sống, thẩm mỹ về răng miệng cũng tăng lên đáng kể, để đáp ứng nhu cầu của xã hội, gần đây nhu cầu về nhân lực trong lĩnh vực răng hàm mặt ngày càng được chú trọng hơn. Hiện nay, cũng có rất nhiều trường đại...

Ngành dược học - ước mơ của rất nhiều người liệu có phải ngành nên theo đuổi?
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 24-05-2022, 14:40Cùng với Y học, Dược học cũng là một ngành học danh giá, là là mơ ước của hàng ngàn bạn trẻ ưu tú cũng như là kỳ vọng của rất nhiều phụ huynh. Tuy nhiên, trước ngưỡng cửa lựa chọn ngành nghề, không phải bạn trẻ nào cũng có các kiến thức cần thiết...