Hostess là gì? Mô tả công việc của hostess chi tiết nhất

Một trong những nhân tố quan trọng hình thành  và duy trì ấn tượng đẹp với khách hàng thì Hostess đóng vai trò hết sức quan trọng trong nhà hàng. Để hiểu hơn về Hostess là gì? Nhiệm vụ công việc của họ thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây ngay nhé!

Hostess là gì?

Hostess là từ chỉ nữ nhân viên làm việc trong nhà hàng, với nhiệm vụ là tiếp đón khách ngay khi bước chân vào quán và sắp xếp chỗ ngồi hợp lý cho họ. Do tiếp xúc với khách hàng thường xuyên, nên vị trí này cũng tương đương với việc đại diện cho nhà hàng, chính vì thế mà hình ảnh của hostess sẽ ảnh hưởng rất lớn đến đánh giá của khách với nhà hàng đó.

Chức năng của vị trí này sẽ tương tự với vị trí lễ tân trong khách sạn, mỗi nhà hàng sẽ có những tiêu chuẩn riêng để lựa chọn đội ngũ hostess chất lượng

Xem thêm: Nhân viên order là gì? Những điều cần nắm rõ khi làm nghề

Hostess làm công việc gì? 

Vậy ngoài việc chào đón khách hàng, Hostess còn phải thực hiện công việc nào khác không?

Đón tiếp và tiễn khách hàng

• Khi khách bước chân vào quán, sẽ có nhiệm vụ mở cửa vào chào đón khách
• Hỏi và kiểm tra thông tin đặt bàn
• Luôn niềm nở, sử dụng tông giọng phù hợp
• Hành động cử chỉ lịch sự
• Ghi nhớ tên khách hàng để việc giao tiếp trở nên thân thiết hơn

Tiếp nhận thông tin đặt bàn 

• Dựa vào danh sách đặt bàn khách hàng đã book, lựa chọn nơi ngồi phù hợp với yêu cầu của khách hàng
• Trường hợp khách hàng chưa đặt bàn, check lại các bàn trống để bố trí phù hợp
• Hướng dẫn khách hàng đến đúng chỗ ngồi
• Phối hợp cùng các bộ phận khác để đảm bảo khách hàng không phải chờ quá lâu

Tư vấn, giải đáp thắc mắc

• Dựa theo yêu cầu và sở thích của khách sẽ tư vấn các món ăn/thức uống thích hợp
• Gợi ý các món ăn best seller của nhà hàng
• Hướng dẫn khách hàng các khu vực được phép gặp nhân viên phụ trách khi có các yêu cầu mới
• Ghi nhận, tổng hợp các phản hồi từ tích cực đến tiêu cực và báo cáo lên cấp trên

=> Ngoài ra, hostess còn thực hiện nhiệm vụ khác như:

• Hỗ trợ bộ phận phục vụ khi nhà hàng quá đông khác
• Tham gia các project truyền thông nhằm quảng bá hình ảnh cho nhà hàng
• Đề xuất các ý tưởng để nâng cao hoạt động kinh doanh hiệu quả
• Thống kê lại số lượng khách hàng vào nhà hàng trong ca làm việc
• Đào tạo hướng dẫn nhân viên mới
• Tham gia đào tạo và bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ
• Chịu trách nhiệm đảm bảo vệ sinh khu vực cửa ra vào
• Thực hiện các công việc theo yêu cầu của cấp trên
• Bàn giao công việc cho ca làm việc sau

Mức thu nhập của Hostess có cao không? 

Theo khảo sát hiện nay, mức thu nhập của Hostess sẽ phụ thuộc bởi nhiều yếu tố, trung bình sẽ dao động từ 5 – 8 triệu đồng/tháng. 

Xem thêm: Phục vụ là gì? Làm phục vụ cần có những tố chất gì?

Tuy nhiên, tùy vào từng quy mô và trình độ kinh nghiệm, càng ở nhiều năm kinh nghiệm và năng lực làm việc tốt thì mức thu nhập sẽ càng cao. Mỗi nhà hàng sẽ có những yêu cầu riêng, nếu bạn đáp ứng được tốt thì mức lương cũng sẽ cải thiện đáng kể

Ngoài ra, Hostess cũng sẽ được hưởng các chính sách phúc lợi như: Đóng bảo hiểm, phụ cấp theo ca, tip, service charge, Chương trình du lịch nghỉ mát định kỳ,….

Yêu cầu tuyển dụng của vị trí hostess

Để có thể theo đuổi vị trí này, dưới đây là những yêu cầu cơ bản mà bạn cần phải trang bị để “ghi điểm” trong mắt nhà tuyển dụng:

Xem thêm: Giám sát nhà hàng là gì? Các công việc của giám sát nhà hàng

Chuyên môn

Nếu bạn tốt nghiệp và có bằng cấp ở ngành có liên quan đến dịch vụ nhà hàng sẽ là lợi thế rất lớn. Khi đó bạn đã trang bị đầy đủ các kỹ năng, kiến thức có liên quan để hỗ trợ công việc hiệu quả nhất.

Trong trường hợp bạn chọn làm trái ngành hoặc không có bằng cấp, trước khi ứng tuyển có thể tham gia các khóa đào tạo cơ bản liên quan đến nhà hàng, khách sạn.

Kinh nghiệm

Đối với từng nhà hàng sẽ có những tiêu chuẩn khác nhau khi lựa chọn hostess, nhưng bạn vẫn phải đảm bảo các kiến thức, kinh nghiệm cơ bản về lĩnh vực này => Điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng thích ứng với các kiến thức được đào tạo nhanh chóng.

Ngoại hình 

Hostess là vị trí đại diện cho nhà hàng, tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên ngoại hình là yếu tố rất cần được chú trọng. Tiêu chuẩn thông thường được yêu cầu:

• Chiều cao đối với nữ từ 1m55 trở lên, nam từ 1m7 trở lên
• Hình thể gọn hàng, không khiếm khuyết
• Có gương mặt ưa nhìn, tươi tắn

Kỹ năng cần thiết 

Kỹ năng ngoại ngữ

Kỹ năng giao tiếp ngoại ngữ tốt thường là yếu tố được nhà tuyển dụng ưu tiên hàng đầu khi tuyển dụng vị trí này. Không chỉ phục vụ các khách hàng trong nước mà số lượng khách nước ngoài đến nhà hàng cũng rất nhiều. Ngoài tiếng anh, thành thạo các ngôn ngữ khác cũng là yêu cầu để trở thành một Hostess chuyên nghiệp

Kỹ năng giao tiếp

Thường xuyên trực tiếp trao đổi, phục vụ khách hàng, nên vị trí này rất cần đến khả năng giao tiếp tốt. Ngoài giao tiếp nhạy bén và lưu loát thì giọng nói cũng rất quan trọng. Tông giọng giao tiếp cần đảm bảo phù hợp, dễ nghe, không nói giọng địa phương, không nói ngọng, câu chữ tròn vành không dính nhau.

Ngoài ra, cần lắng nghe khách hàng, thấu hiểu được những yêu cầu của họ để có thể phản hồi lại đúng chủ đề, ứng xử linh hoạt và chuyên nghiệp nhất.

Kỹ năng xử lý tình huống 

Mỗi công việc khác nhau sẽ có những khó khăn khác nhau, đối với vị trí hostess đôi khi sẽ phải đối diện với những khách hàng khó tính, có yêu cầu cao. Nên rất cần sự kiên nhẫn và bình tĩnh, xử lý tình huống thật khôn khéo, để đảm bảo thỏa mãn sự hài lòng từ khách hàng.

Trên đây là những thông tin xoay quanh chủ đề hostess là gì? Mức thu nhập trung bình bao nhiêu? Mong rằng với những chia sẻ của News.timviec bạn sẽ hiểu hơn về ngành nghề này và tìm cho mình được việc làm ưng ý trong tương lai. Chúc bạn thành công!