Đầu bếp nấu ăn cần gì để thành MasterChef
Nghề đầu bếp nấu ăn luôn là một lĩnh vực được rất nhiều bạn trẻ muốn thử sức và gắn bó lâu dài như một sự nghiệp của riêng mình. Mặc dù có sự hấp dẫn như vậy, nhưng nghề bếp cũng có những sự vất vả riêng và cần các ứng viên có những tố chất để theo được với nghề, thậm chí trở thành một master chef(vua đầu bếp).
Vậy đâu sẽ là những tố chất cần có để các đầu bếp nấu ăn trở thành ngôi sao trong nghề?
Kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng
Nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp nấu ăn giỏi, thậm chí có thể lên tới được chức vụ bếp trưởng trong một nhà hàng nổi tiếng thì ngoài việc thành thục các kĩ năng chế biến thực phẩm. Các đầu bếp còn cần phải biết cách lựa chọn nguyên liệu, lên thực đơn đảm bảo sao cho món ăn phải có giá trị dinh dưỡng nhất định cho từng đối tượng khách hàng mà nhà hàng muốn hướng tới. Chính vì lí do đó, có nghiệp vụ kĩ năng làm bếp thôi là chưa đủ, các đầu bếp nấu ăn còn phải học thêm nhiều kiến thức nữa nhằm bổ trợ công việc của mình.

Ham học hỏi, tìm hiểu các xu hướng món ăn mới trên thế giới
Việc liên tục trau dồi kiến thức, tìm hiểu xu hướng nấu ăn ở khắp nơi trên thế giới có thể được các đầu bếp nấu ăn thực hiện ở mọi nơi: từ việc học trên mạng internet cũng như từ chính những người đồng nghiệp đi trước của mình trong nhà hàng. Hãy cố gắng học thật nhiều thứ có thể, từ đó tự sáng tạo ra cho mình những món ăn ngon; mang phong các của rieng bản thân.
Sáng tạo liên tục, không ngừng nghỉ
Sự sáng tạo của người đầu bếp nấu ăn chính là vũ khí chủ đạo nhằm thuyết phục khách hàng quay lại với nhà hàng của bạn. Sự sáng tạo của một đầu bếp có ở khắp mọi nơi, các đầu bếp có thể học hỏi từ những món ăn thú vị trên thế giới, cũng như những món ăn mới lạ ở khắp nơi trong cuộc sống để có thể đưa vào thực đơn nhằm tăng độ hấp dẫn. Chính nhờ sự sáng tạo của các đầu bếp nấu ăn mà mỗi đĩa thức ăn được bày ra cho thực khác luôn là một tác phẩm đem lại sự hứng thú cho người dùng.

Kĩ năng quản lí, tổ chức công việc
Đây là một kĩ năng không chỉ cần có ở những người đầu bếp nấu ăn mà còn là những vị trí làm việc ở các lĩnh vực khác trong cuộc sống. Với những kĩ năng này, các đầu bếp; đặc biệt là những bếp trưởng có thể làm chủ được khu vực của mình và có thể quản lí được các nhân viên dưới quyền. Đặc biệt, nếu như lên các vị trí cao như trưởng ca, quản lí nhà hàng, kĩ năng quản lí lại càng phải được đặc biệt coi trọng.
Khả năng lập kế hoạch chi tiết
Đừng nghĩ các đầu bếp chỉ có mỗi việc cắm mặt vào bếp núc, chảo dầu cả ngày. Nếu muốn trở thành một ông vua đầu bếp, các đầu bếp nấu ăn cần phải có được kĩ năng lập kế hoạch chi tiết xem hôm nay sẽ cần phải làm những món ăn gì, cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì phục vụ việc chế biến cũng như các tình huống phát sinh không đáng có trong quá trình làm việc. Từ đó, mọi công việc trong một ngày sẽ vận hành theo đúng những gì mà bạn muốn.
Kĩ năng quản lí tài chính
Nếu như muốn trở thành một đầu bếp nấu ăn chuyên nghiệp, thậm chí có thể tự mình mở một nhà hàng riêng. Các đầu bếp sẽ thường phải sử dụng tới nó. Việc có thể tính toán nhanh các chi phí về nguyên liệu, gia vị… cần có để phục vụ việc chế biến sao cho vừa tươi, vừa ngon mắt, vừa có giá trị dinh dưỡng nhưng lại không được quá đắt đỏ để có lợi nhuận lớn cho nhà hàng luôn là bài toán khó đối với các đầu bếp.

Kĩ năng làm việc tập thể
Công việc một ngày của một đầu bếp nấu ăn đều phải phối hợp với rất nhiều bộ phận khác nhau như: kiểm tra nguyên liệu đầu vào, phối hợp với các bếp phó, phụ bếp, giải quyết các khiếu nại từ khách hàng nên kĩ năng làm việc nhóm đôi khi lại là thứ rất quan trọng. Một đĩa thức ăn ngon mắt để đưa ra thành phẩm cho thực khách là công sức của rất nhiều người. Chính vì thế, không có kĩ năng giao tiếp tốt đồng nghĩa với việc các đầu bếp tự đào thải mình.

Có sức khỏe tốt, làm việc dưới áp lực cao
Một đầu bếp nấu ăn chuyên nghiệp chỉ có kĩ năng nấu nướng, kiến thức về thực phẩm là điều chưa đủ. Do cường độ làm việc của một đầu bếp thường kéo dài nên các đầu bếp nấu ăn cần có một thể lực rất tốt để theo được với nghề. Chính vì vậy, hầu hết các đầu bếp chính tại các nhà hàng hiện nay đều là những nam giới.
Tinh thần yêu nghề, đam mê ẩm thực
Đam mê và tình yêu với nghề luôn là điều tối quan trọng trong mọi lĩnh vực, và điều đó càng quan trọng hơn nếu bạn là một đầu bếp nấu ăn. Công việc của một đầu bếp thường rất vất vả, đôi khi không được nghỉ ngơi kể cả vào những ngày lễ tết. Do vậy, nếu không có tình yêu mãnh liệt với nghề. Các đầu bếp rất dễ chán nản và không thể trụ lại lâu với nghề được.

Với nhu cầu ăn uống ngày càng tăng cao của thực khách hiện nay, nhu cầu tuyển dụng việc làm đầu bếp nấu ăn vẫn đang rất phát triển. Hãy rèn luyện cho mình những tố chất cần thiết để thành công trên con đường thành vua đầu bếp.
Tham khảo thêm tại đây:

Mức học phí đại học Điện Lực - Chính sách học bổng
Kỹ Năng Văn Phòng 28-06-2022, 17:27Vốn là cơ sở khang trang, danh tiếng với đội ngũ giảng viên chất lượng, giàu kinh nghiệm, mức học phí đại học Điện Lực bao nhiêu? Có đặt hay không? Đều là những câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Ở bài viết dưới đây, sẽ chia sẻ cụ thể về những thắc...

Thông tin chung về trường đại học Điện Lực năm 2022
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 28-06-2022, 17:12Đại học Điện Lực là cái tên rất quen thuộc đối với nhiều bạn học sinh, sinh viên, vốn là cơ sở giáo dục chuyên đào tạo các khối ngành khoa học và công nghệ. Thông tin về trường luôn là tâm điểm chú ý của nhiều bậc phụ huynh. Nếu bạn đang mong muốn...

Mức lương bảo vệ hiện nay và cách tính lương theo quy định
Lương Thưởng 28-06-2022, 14:32Lương bảo vệ luôn có những sự biết động nhất định khiến cho mặc dù có nhiều người gắn bó lâu với nghề những vẫn cảm thấy lo lắng cho điều kiện sống của bản thân. Vậy hãy cùng tìm hiểu thêm về giá lương bảo vệ trong bài viết sau. [button link="https://timviec.com.vn/?utm_source=news.timviec.com.vn&utm_campaign=timviecnews" class="success btn-lg"...

Mức lương công nhân hiện nay và những điều bạn cần biết
Lương Thưởng 28-06-2022, 13:36Lương công nhân là những điều mà người lao động có trình độ phổ thông quan tâm khi tìm việc làm. Vậy, công thức để tính mức lương công nhân sản xuất hiện tại ra sao và có những điểm gì các ứng viên cần lưu ý. [button link="https://timviec.com.vn/viec-lam-cong-nhan/?utm_source=news.timviec.com.vn&utm_campaign=timviecnews" class="success btn-lg" color="white"]Việc làm công nhân...
![[Hé lộ] Mức lương ngành Logistics và cơ hội việc làm hiện nay](https://img.timviec.com.vn/2021/01/luong-nganh-logistics.jpg)
[Hé lộ] Mức lương ngành Logistics và cơ hội việc làm hiện nay
Lương Thưởng 28-06-2022, 10:46Logistics hiện là một trong những ngành nghề cực "hot" hiện nay. Vậy lương ngành logistics là bao nhiêu? Theo dõi bài viết để được News.timviec giải đáp bạn nhé! [button link="https://timviec.com.vn/vat-tu-thiet-bi-mua-hang/?utm_source=news.timviec.com.vn&utm_campaign=timviecnews" class="success btn-lg" color="white"]VIỆC LÀM LOGISTICS LƯƠNG CAO![/button] Logistics là gì? Logistics được hiểu đơn giản là dịch vụ cung cấp, vận chuyển hàng...

Lương FPT và các chế độ tại doanh nghiệp này có gì đặc biệt
Lương Thưởng 28-06-2022, 10:35Lương FPT từ lâu luôn được nhiều ứng viên đánh giá là rất hấp dẫn đối với nhiều người mong muốn làm việc trong ngành công nghệ thông tin. Vậy hãy cùng tìm hiểu những điểm đặc biệt trong mức lương thưởng, chế độ đãi ngộ của công ty này trong bài viết sau. [button...

Cách sắp xếp tên theo abc trong Word 2010 siêu dễ
Kỹ Năng Văn Phòng 28-06-2022, 10:29Cách sắp xếp tên theo abc trong Word 2010 không hề khó. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn sắp xếp tên dữ liệu theo thứ tự bảng chữ cái đơn giản và nhanh chóng nhất. Phần mềm chuyển ảnh sang Word cực hiệu quả, dùng thử ngay Cách đăng xuất gmail trên điện thoại,...

Đại học Hàng Hải học phí: Thông tin chi tiết, các chế độ miễn giảm trong 2022
Cẩm Nang Nghề Nghiệp 28-06-2022, 10:21Đại học Hàng Hải học phí trong các năm có sự thay đổi rõ rệt theo từng thời điểm. Tuy nhiên vẫn có khoảng thời gian nhà trường giữ nguyên học phí như kì trước đó. Chúng ta hãy cùng xem chi tiết học phí là bao nhiêu nhé! Giới thiệu chung về Đại học...

Hướng dẫn cách chia cột trong Word và vài mẹo thú vị
Kỹ Năng Văn Phòng 28-06-2022, 10:21Cách chia cột trong Word rất đơn giản. Bài viết này của news.timviec.com.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chia cột và một vài thủ thuật khác có liên quan. Cách sửa lỗi font chữ trong MSWord hiệu quả 100% Thủ thuật cách tạo số trang trong word thao tác đơn giản, dễ áp dụng Chia...

Mức lương tiếp viên hàng không: Liệu có việc nhẹ, lương cao?
Lương Thưởng 28-06-2022, 10:15Lương tiếp viên hàng không là vấn đề được rất nhiều người quan tâm bởi độ hot của công việc này. Vậy liệu rằng mức lương của các tiếp viên hàng không cao như mọi người vẫn nghĩ? Để hiểu rõ hơn về vấn đề này cùng News.timviec giải đáp trong bài viết sau nhé!...